salut,
je suis a la reunion, ile soeur de maurice, avec beaucoup de ressemblance (hors paysages).
Pour ce qui est de la temperature de l'eau, elle tournera allegrement a 26-27 degres minimum, puisque novembre est le debut de l'ete austral.
Pour ce qui est des fruits et legumes, bon choix, puisque concernant les fruits, c'est une excellente periode : ananas, debut des letchis (pleine saison en decembre), mangues, longanis, peu d'agrumes, et plein d'autres qui ne me viennent pas a l'idee. Pour les legumes, je ne suis pas tres connaisseur, desolé, mais les legumes poussent generalement toute l'année puisque cultivés et qu'il fait toujours plus ou moins chaud.
voila, j'espere que cela vous sera utile...
stephane